地收割边缘种植的那些土豆红薯南瓜等等冬天储存的蔬菜。
先把土豆秧薅掉,总是会带出来一些生长在根部的土豆,虽然王国的土地肥力充足,可是这年代没有化肥土豆生长的不是那么大。最大的也不超过小孩拳头,有很多都像牛眼珠子那么大,哪像现在一个土豆二三斤的重量,那简直是不敢想象。
个头小了点儿长得乌漆抹黑的,但是这样的土豆好吃,没有任何化肥农药的残留,味道甘甜口味绵软。特别是放在火盆里面一烧香味儿弥漫,是冬天最好的一种小吃,由于人手少就三个人所以把土豆秧薅完之后,把这些没用的废品用马车拉到沤粪池丢在里面。
这些土豆秧慢慢的自动分解腐烂然后变成肥料,三个男人两个在前面刨土豆王国拿着麻袋在后面收割。把一个一个的土豆无论大小都装在麻袋里面,很快就收获了一马车,然后把这些土豆拉回家,照在晒谷场的草席子上面。
家里除了刘冰儿之外像陈妈呀小翠儿,春兰,大马勺,一根筋全都上来帮助王国挑拣土豆。个头最大的这就是预留到明年的种子,个头一般的留下来供人类食用,个头最小的相当于玻璃球一样的只能用来喂猪。
这东西好啊把上面的泥巴洗掉,然后和玉米面放在大锅里面煮熟喂猪是最好的饲料。把分拣好的土豆装到麻袋里面,然后一人扛着一袋子来到后园子,打开地窖的门锁然后把这些土豆放到新挖掘出来的地窖里面。
就这么整整齐齐的码放在最里面?完成了整个土豆收割的过程,这年头冬天所能够食用的蔬菜种类很少,土豆基本上都是当家菜百吃不厌。能有几百种的做法所以土豆的种植面积很大,整整花了两天时间这才把所有的土豆全部收割完毕。
接下来就是收割红薯了,红薯在东北人的称呼当中叫做地瓜,种植地瓜最好的是沙土地。水分充足有利于地瓜的根茎膨胀,黝黑锃亮攥一把都能出油的黑土地,还真不适合地瓜的生长。
所以种植的面积不大,收获也没有土豆那么多,时间把所有的地瓜全部收割完毕,据估计能有个一千多斤,但是给家里面几个女人解馋算是够了。能当零食吃冬天的时候围在火盆边烤地瓜烤土豆,说说笑笑聊天也别有一番情趣不是吗。
收割完这些之后就轮到了那些藤蔓植物,比如说南瓜啦老黄瓜种了,南瓜这种东西非常的好,营养充足味道甘甜百吃不厌。土豆炖南瓜又甜又软,南瓜炖排骨那也是相当好的一种硬菜,而且还耐储存在地窖里面要是放好了,春天的时候照样可以食用。
至于预留下来的那些老黄瓜种是干嘛用的?这个东西吃起来有一股骚味,牙口不好的根本就咬不动。那么弄这些老黄瓜种干什么呀,用来煲汤喝的萝卜汤了,黄瓜汤了也是一个美味,冬天本来新鲜的蔬菜种类就不多,能有一个黄瓜种熬制的汤,那是上等人家才会享受的美食贫苦人家还吃不起呢。
这些东西都好整摘下来晒干表皮的水分,然后放到阴凉的地方自然冷却,以防堆在一起发烧腐烂放到地窖里面储存。那些已经枯萎的藤蔓植物,全都丢到沤粪池里面几天时间就已经搞定,剩下的萝卜白菜还可以生长一段时间不急于一时。
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