方远他们没有兴趣观看如何杀牛,但是一个小时后,待得唐三把牛肉端在他们面前。
无论是徐厚,或者是方远,都是目瞪口呆。
“做成牛排吧。”一号说道。
“明白,神户牛肉的最传统吃法确实是牛排,能大幅度保留肉质的鲜嫩多汁。眼前的神户牛肉,比倭国的也不差多少呢。即使是我,也是第一次料理、第一次见到如此优质的牛肉呢.」。”唐山满是兴奋的说道。
神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。
价值十多万
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为了不破坏肉质的纹理和肉质的口感,所以杀牛就需要极高的技术,尤其眼前的是口感排在最前面的神户牛。
牛肉一旦胡乱切割,里面的纹理就会被破坏了。
宰牛是一种技术活,一般国外杀牛是全部机械自动化的技术,然后几分钟便能解剖一头牛出来。
而现在在高原上,机械是无能为力了,周围没有宰牛的机械,所以只能人工宰杀。
现在看来,一号首长手里真是有许多了不得的人才呢。跟着他们而来的十几个人里,居然有一名名叫唐三的居然会宰牛的。
眼前的牛肉,鲜红的颜色中仿佛涂上了一层很有规律雪白的霜降图案。所以显得红中有白,看上去十分的漂亮。
“首长,牛肉要做成什么呢。”唐三询问道。
是的,竟然散发着如同宝石一般的色泽。
虽然不知道味道会怎么样,但光是看的就明白肉质非常的鲜嫩。
此时,它正在悠闲的低着头啃着沙地黑麦草。
虽然此时已经被阉割,但其实可以人工来授精,所以并不需要性繁殖。
088品尝极品牛肉(第1/3页
方远他们终于看到了能吃那头的神户牛,大概三百多斤左右,大概一头猪一般大小。*杂■志■虫*
阅读种子培育大师最新章节请关注但一号首长首先动手了,拿着刀叉轻轻切开了牛排,然后一口吃下去。
看到一号开始,其他人才陆续开吃。
那种香而不腻,肉质口感舒爽,根本不像只是五分熟的牛肉。
尤其是肉质的香醇,让方远忍不住开始狼吞虎咽。好吃,真的太好吃了,这是方远吃过最好吃的牛排了。
难怪神户牛肉卖的如此贵,而且不出口,那种口感真的让人难以形容。
“好吃。”周围的其他领导们也是和方远的表现一样,没人能控制的了自己的食欲。
很快,一块巴掌大左右的牛排
二十分钟后,唐三端来了几碟料理好的牛肉。
在方远看来,眼前的牛肉感觉如同没料理一样,保留着牛肉的鲜红色,和刚才见到的没什么两样。
其实以现在牛排的肉质,不需要经历复杂的手续料理,只需要简单煎一下四分熟左右,再放点调料调味即可。
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