么菜什么味,别说吃了,闻一闻都能知道什么层次。
弥勒佛独自掌着一口锅灶,旁边站着个厨子,给他备料。
其他三口锅灶那里也都上了厨子。
不过,这些厨子都是按照弥勒佛的话干活,他说锅底油,那边就上油了,他说加火,那边就加火了,什么都是他控制着。
他自己主灶的是锅爆肉,一块鲜亮的里脊肉放在了旁边,他瞄了眼旁边的菜刀,又看了看郑礼信这边,马上就收回了目光,谁也没发现,他脸上闪过了一丝狡黠。
“姓郑的,你也做锅爆肉啊,有人说你弄出来的,俺老米不服,看过你的那个配方,自己又研究了,咱俩比比。”弥勒佛站在灶台上,一下子就进入了角色,也顾不上他是总店派来的了,说起话来,一点都不客气。
郑礼信刚才交代说自己的锅爆肉也应该叫各位点评点评,叫他这么一说,很快就回应说:“米灶头,你弄你的,我做什么,看心情。”
他竟然说要看心情,说明还没准备好呢,弥勒佛不由地心里闪过一丝惊喜,这边开始动手了。
一时间,火光四射,香气升腾,整个大堂里飘散着沁人心脾的香味。
小九子靠在窗户这边,时而看着他精熟地操作,时而看看外面的景色,一点不着急的样子,但要细看还有点胸有成竹的样子。
邓文峰和很多老饕熟悉,他端坐在这些人中间,不时地和众人献殷勤,打招呼,交流对这两伙人的看法。
在他看来,这长春府的各种佐料和哈尔滨的不一样,郑礼信刚来到,才大半天功夫呢,什么都不熟悉,单说这火候吧,肯定掌握不好。
而弥勒佛,在这里干了多年了,就算是闭着眼睛上灶,能熟悉到一滴水都洒不出来的。
邓三眨巴着三角眼,和熟悉的人说着,挤眉弄眼的,说话直来直去,直言小九子他们半个时辰内就得砸锅,要是那样大家千万别有什么顾忌,直接给轰走就行了。
这些人,不少都是他找来的托,态度更是强硬,有的爆了粗口,叫嚣着郑礼信干脆直接放弃算了,他们吃了这么多年,平常的菜就不用说了,很少有人知道弥勒佛到底有多大的实力。
以前他们都没听说过,弥勒佛还能自己造酱油。
他做出来的酱油,老远的闻着味比最好的商铺里,强了不知道多少倍。
说话间,弥勒佛已经开始了,切墩的切好了一片片肉片,薄如蝉翼,晶莹剔透,他瞄了眼油锅里的油温,自信地点了点头,又抬头冲着众多看客笑了笑,然后玩了个花样式的绝活:
铲子对准了肉片,光影一闪,肉片统统进入了铲子里,瞬间像天女散花一样落在了油锅里,一片鲜亮的香气沁人心脾。
从不远处看去,那肉片落入油锅中竟然波澜不惊,油不飞溅,功夫很好。
他旁边一个
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