下午的时候,张光超算是缓过来了。
只是,灌了高锰酸钾洗胃液,又使劲喝了那么多水,再加上那副泻药,这小子没少往厕所跑。
到了第二天,整个人都虚得下不了床。
“看你以后还敢胡乱生吃菌子,这次可长教训了?”
王明远来看他,不无教训地说道。
“远哥,我记住了,以后我再也不吃菌子了。”遭了大罪的张光超,连连点头。
“没说不让你吃菌子,只是,菌子美味,但一定要慎重,很多东西,不是说没毒就一定没毒,山里环境太复杂,很多地方容易滋生一些莫名其妙的东西,把无毒的东西变成有毒的。
很多时候,经验都不靠谱。
不只是一些没捡过菌子的人上山捡菌子容易出问题,就连一些吃了几十年菌子的人,中毒的也大有人在。
所以,吃菌子一定要吃自己确定能吃的,没吃过或是没把握的,宁愿不吃。
即使菌子都是自己确定能吃的,也一定要高温加工后再吃,因为高温,能将隐藏的毒性分解,这样才能更安全。
咱们就打个比方,鸡枞,大伙都知道能吃,也能生吃,可就即使是鸡枞,依然有吃了中毒的情况发生。
我说得这些,你可得记住了!”王明远强调道。
张光超点点头,闷声不吐气。
“点头有啥用,要记在脑子里!”王明远没好气地吼道:“你知不知道,你这跟我进山一次,若是有个三长两短,我怎么跟张大叔交代?他可就你一个儿子。”
“远哥,我真记住了!”张光超认真道。
“行了,好好休息吧,这两天你也不用干啥,把身体养好再说。”
王明远说完,起身往外走。
他还得继续回到巡边驻守点,地里的活计,主要就是锄草,外加捉虫。
这两天发现有虫子开始啃食赤灵芝新嫩的菌冒,这些东西,得早点清除。
和山林里生长的菌子不一样。
山林里的菌子采回家,必须当天就进行加工处理,否则,摆放上一宿,到了第二天就会发现,原本好生生的菌子,无论是菌杆还是菌冒,立马会多出很多蛆虫无法再吃。
也不知道这些玩意儿,是怎么冒出来的。
但王明远估计,十有八九在采摘的时候,菌子已经沾染上了这些东西。
所以,高温是最好的消除方法。
通常情况下,采摘回来的菌子如果太多没有当天吃掉,最好的存放方法就是直接焯水留到第二天食用。
或者清洗出来,直接油炸炸干,这样的菌子包括油,都会有特别的香味,吃面米线面条时放上一些,那叫一个美味。
最让人垂涎的,大概要数鸡枞油,香得不得了。
油炸的方法,也适用于炸杂菌——很多菌子混杂的情况,油炸可是比水煮更为高温的处理方式,也是最安全的。
再有就是焯水后风干保存。
这年头没有
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