,让她好好生生气好了。
“我早起就没理会她,看你大伯娘脸都黑了,兴许气的不轻。”吕氏略拧了眉。
“气的不轻也是自己找的,咱又没主动招惹她。”沈香苗撇了撇嘴,放下手中吃的干净的瓜皮:“娘,今儿个铁蛋头一天上学堂,晌午想做些好吃的,又买了西瓜回来,不如喊爷爷奶奶过来吃晌饭?”
“大晌午的,今儿个又热,西瓜直接送过去就好了,今儿个你大伯娘家开始收麦子,怕是晌午要做好饭,指定会叫二老过去吃饭的。”
“就是因为大伯一家要叫,咱们才要去抢先叫过来。虽说不和他们家一起收麦子是理所应当的,可大伯娘却觉得自己吃了亏,晌午指不定怎么编排咱们的,不如去请了爷爷奶奶来咱们家,也让他们清净清净,免得吃顿饭还得费劲心思的防着掉坑里。”沈香苗笑道:“娘,你就听我的,不会错的。”
“也好,那你在家做菜,我去叫他们。”吕氏站起来去洗手。
沈香苗用刀将几块西瓜的西瓜瓤都切了小块放到碗里面,瓜皮则是放在了一边。
吕氏勤快,想着伸手去拿瓜皮出去的时候顺手扔了。
沈香苗按住了她的手:“娘,这瓜皮别扔,晌午做瓜皮炒肉丝来吃。”
“这瓜皮还能炒菜?”吕氏颇为意外。
“能,还好吃的很呢,待会儿娘尝尝就知道了。”沈香苗抿嘴,继续切瓜肉,留瓜皮。
沈香苗现在的手艺,那可是顶顶的好,她说的话吕氏自然是信的:“成,等下尝尝。”
吕氏走了之后,沈香苗把切好的西瓜,一部分放到随声空间里的冷藏室里冰着,剩余的一碗,端到了屋子里头。
铁蛋正埋头练字,屏气凝神,左手扶了纸,右手握了笔,一笔一划,写的十分仔细。
沈香苗把西瓜放在了一旁:“用功读书是好的,只是也别太累了,若是累病了还得卧床休息不能读书,这就得不偿失了,凡事得有张有弛为好。”
铁蛋点了点头:“姐姐说的是,我以后会谨记的。”
说罢之后仰头笑了笑:“不过还是得把这张字写完再休息。”
有毅力、有衡心,对于六岁的铁蛋来说,实在是难能可贵。
“也好,写完了先吃些西瓜消消暑气,我先做做饭,等下就可以直接吃晌饭了。”沈香站了起来。
“好,。”铁蛋点头,晃了晃有些发酸的右手,依旧沉下心来写字。
沈香苗去了灶房,从随身厨房里拿了刀具和调味料出来,准备做饭。
现在夏季,为了去暑,吕氏总是熬了绿豆汤,二合面的馒头也已经蒸好,只需做几道菜就好。
沈香苗先做了西瓜皮炒肉丝。
后后的西瓜皮,去了外头那层薄薄的青皮,切成了厚薄均匀的片,乍看就和冬瓜似得,只是沈香苗喜欢碧绿和红色的搭配,方才去西瓜瓤时刻意剩了一层红色的西瓜,这样看上去颜色更加漂亮,也会保留一些西瓜的甜度,让菜更加鲜美。
一般人炒西瓜皮时,都会把西瓜皮放盐腌制一下,好去处其中的水分,但沈香苗比较喜欢西瓜皮中带有的独有汁水,也就忽略了这一个步骤。
取了瘦肉切了粗条,拿盐、酱油、料酒和淀粉腌上少许时间。
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