张春华一脸动容,记住了这份人情,假如每月能拿那么多钱,她就可以给儿子攒家底了,甚至之后还能送儿子去学门手艺,“妹子,都不知道怎么谢谢你了。”
陈柳絮把开业那天要做的事都跟她说的清清楚楚,另外两个帮工,陈柳絮在摆摊的提了一嘴,也找到了合适人选。
不是她不想找村里的人,她相信的外人只有张春华,其它的人招进来,万一做错了事,她提点两句,被怨恨上怎么办。
在开张的前一天,陈柳絮就买了肉菜和调料,她又拿出厨房里的肉鱼肉米面和鸡蛋蔬菜,成本就大大减少了,除了一点人工费,食材根本不用过多花费。
当天,陈柳絮就起了个大早,姜寒水也跟着起床,要去看看铺子,陈氏自然也跟着,姜老头去料理田地。
到了镇上,天的逐渐明亮起来,拐过集市,就到了自己的地方。
张春华满脸惊讶,陈氏也同样如此,感叹着道:“这里真大啊。”
“妹子,这是你买的?好气派的酒楼。”张春华好奇地打量。
陈柳絮笑道:“现在只修了一楼,其实也就只能摆上十几桌。”
“那也不错了,城里的东西多贵啊,我一辈子都还买不起呢。”
几个人稀奇地到处看了一圈,碰碰桌子,又碰碰盆栽,另外几个帮工也来了。
时间并不充裕,就立刻忙了起来,厨房里工具食材调料样样齐全,陈柳絮将洗好的猪肉放进自己熬好的卤料中,陈氏就在一旁忙着折菜,姜寒水写好定了的菜单,挂在显眼的位置。
有张春华他们也在处理食材,陈柳絮就先做今天的点心,小酥肉和山药枣泥糕,酥肉要选的就是五花肉,不会油腻,吃起来也不干燥,山药和红枣去皮蒸熟碾碎,做出来的成品是漂亮的淡淡粉色,按个数摆在盘子里放好。
厨房里一时之间充满了烟火的气息,陈柳絮还挺忐忑的,做生意就讲究一个开门红,盼着来捧场的顾客多一些。
当所有的食材都处理干净了,陈柳絮不放心地又给他们讲了一遍注意事项,首先衣物是要穿的干干净净,指甲修剪整齐,不能带着脏污,否则肯定会给客人留下不舒服的体验,随后就要态度客气有礼貌,但遇到找茬的也不用卑躬屈膝,做事不能手忙脚乱,粗心大意,菜品必须递到对应的桌上。
十来张桌子都立着一个牌子,这是几号桌的意思,写菜单的那个人认识简单的字,报菜单完全没问题。
陈氏张大了嘴,她还没见自己儿媳这么自信的模样,都有条有理的安排,完全就像镇上的掌柜一样,感觉很厉害的样子。
等一一都确定好后,时间就快到中午了,陈柳絮还挺紧张的,虽然她饭馆里今天有折扣,但到底起新开张的,可能不会有人愿意来尝试。
当三三两两的客人进来时
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