家境殷实的人家,都会乐于花这几十文,他们觉得物有所值,于是开水白菜这道菜品很快就有了名气,至味酒楼也被更多人知晓。
几日之后,陈柳絮想要的海鲜也送来了,黑脸汉子高兴地将海鲜递上前,这次他带来的不少,价钱又很可观,可以拿到接近一两银子。
黑脸汉子笑得合不拢嘴,这可比种地要轻松赚钱得多,他前半辈子辛辛苦苦在地里刨食,下了苦力气,最近却无意中做成了这么赚钱的生意,着实是个惊喜。
一趟就有一两,那他一个月至少能跑三趟,这么下去,他岂不是要发了。
陈柳絮想着佛跳墙这道菜的推出,要源源不断的海鲜食材,便跟这黑脸汉子达成长期的合作,每个月哪几天送货,一次要多少,都说的清清楚楚,只要对方送来的海鲜够好,她出的价都很合理。
食材基本的已经齐全,陈柳絮一一准备好,用材丰富,在瓦罐中熬煮海鲜蹄尖,海鲜的味道本来就鲜,现在多种熬煮在一起,慢慢将精华煮出来,那股香味更是强烈,极其惹人垂涎。
香味飘出厨房,酒楼里的人吸了吸鼻子,不由得口齿生津。
“是完全不同的香味,肯定又有新菜品出来了。”
“不知道这次又煮得什么?”
“肚子里馋虫直叫,不知道贵不贵呢。”
陈柳絮将佛跳墙熬到最好的火候,第二天的特色菜就是这个,佛跳墙虽然滋味很好,可食材的获取要麻烦一些,每一罐的份量就较少,当然价格也要便宜些,三十五文一罐,每天限量两罐。
为了给那些老顾客一些福利,十天可以抽一次奖,从中择取三位幸运儿,可以尝到免费的一罐佛跳墙或者一份开水白菜。
佛跳墙推出后果然很受欢迎,汤汁浓香鲜美,而且这种香很有层次感,非常醇厚,蹄筋软糯,鲍鱼弹牙,扇贝,春争脆口,每一样都是包裹着汤汁,味道让人赞不绝口。
春笋的损耗量很大,不仅要炒,还要炖汤,陈柳絮收购了许多春争,还好这个季节笋子多,正是嫩得能掐出水的时候,收购起来并不麻烦,可以让菜品更加味美。
鸡枞陈柳絮也收购了些,正好用来纯鸡。
这段时间,酒楼客似云来,陈柳絮的收入直线上涨,占据了一席之地,有了知名度。
但同时也引来了许多关注,尤其是同样开酒楼的,他们偷偷买了菜品来尝,的确非常好吃,很独特的味道,而且许多菜品都有新意,他们酒楼的大厨还不会做。
于是就开始想各种办法了,比如,让大厨尝过以后,思考怎么做出相同的味道,多番尝试之后,研究不出做法,就偷偷派了人暗中盯着,想看看陈柳絮究竟买了哪些调料,试试都能不能做出来。
或者是将目光放在了至味酒楼的杂工身上,开出了丰厚的条件,想看
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