说着一边拿起炒锅,然后打开火炉便炒起了菜来!
“我无父无母!是我养父给我取的!”
陈登如实的说道,因为杜老怪名义上虽是他的师傅,但其实又何尝不是父亲呢!
“你养父看样子挺有文化!我就是没啥文化,只能够学点技术赚钱养家!那里像你们这些达官贵人,又会经商又会做生意的!”
黄生纪说话的同时,手中的炒锅在烈火的炙烤下已经开始发红,一勺清油倒入锅中,立刻是发出滋滋的炸响。
“黄师傅!实不相瞒,我也是个南方人,所以特别喜欢你做的菜!如果你能教我做几道,实在是感激不尽!”
陈登客气的说道,目光却是在黄生纪的身上一阵打量。
只见黄生纪虽然已经五十多岁了,但是身体却依旧显得很是健壮,最重要的是,那口铁锅看上去十分沉重,但是在黄生纪的手中,却仿佛很轻飘飘的感觉。
“小二!上菜!”
很快,一盘香气扑鼻,味道纯正的回锅肉便出锅了。
“好咧!”
店小二应了一声,立刻是来到厨房,然后开心的将这盘回锅肉给端了出去。
“其实南方菜也没什么好学的,也就是麻辣鲜香!但要做出最好吃的菜系,那就得考验一个人的刀功了!”
黄生纪说着便从冰箱里取出了一块豆腐,然后朝陈登微微一笑。
“你既然这么想学,那我就教你做一道麻婆豆腐吧!”
黄生纪说着便将豆腐递到了陈登的面前,一副打算让陈登试手的样子。
“你是让我切豆腐吗?”
陈登好奇的问道,伸手接过豆腐,然后将豆腐放在了菜板之上。
“是的!要做好一道菜,首先讲究的就是选料,料我已经给你选好了,接下来便是切菜!你现在将这块豆腐切成两厘米的方块吧!”
黄生纪点了点头,同时递给了陈登一把菜刀,示意陈登亲自动手。
“不就是切成两厘米的方块吗?这你可难不到我!”
陈登拿着菜刀,嘴角立刻是划过一浮得意的微笑,瞧准这块巴掌大的豆腐,他立刻是握紧菜刀,然后很是迅速的切了起来。
“好小子!想不到你的刀功竟然这么厉害!而且眼力也是惊人!”
黄生纪夸赞的说道,因为陈登切出来的豆腐块,简直均匀到像是机器切出来的,而且每一块都是两厘米大小,几乎可以用尺子度量。
“黄师傅!切菜我是没问题,但是这做菜就得你来教我了!”
陈登客气的说道,然而黄生纪却并没有急着做菜,而是微微一笑。
“虽然你切的豆腐已经很不错了,但是却还不够!我让你见见什么才叫真正的技术!”
黄生纪说着又拿出了一块巴掌大的豆腐,意思大约就是要让陈登开开眼界。
“是吗?难道我切成这样还不够好吗?”
陈登当然好奇了,因为他自我感觉,以自己
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