是要对豆腐片进行汆烫。
妹妹冯诗婉一边拍摄一边细致讲解:“豆腐汆烫,要放一些盐的,汆烫过后豆腐不能直接沥干水,那样豆腐又会粘在一起。”
直播间里,大家一边看着冯识辛烹饪,一边听女孩的解说,也都觉得充满趣味。
冯诗若在旁边会给冯诗婉的解说进行一些补充。
冯诗婉进行着解说:“这个要用猪油的,爆香葱姜末,再加入一些高汤,这个汤是哥哥提前准备的。”
冯诗若很快给出补充:“还有猪油用之前,要先用葱炼一下,去除一些味道呀。”
加入高汤后,冯识辛显示进行调味,再把辅料一样一样加入汤中,最后把汆烫好的豆腐片沥水同样倒入锅中。
接着,他用炒勺的底部慢慢在汤的表面进行画圈。
冯诗婉说:“这里是要用离心力把豆腐片分开的。”
冯诗若补充:“不可以去搅动,搅动了豆腐就都碎掉啦。”
煮开了一段时间后,冯识辛又淋入一点猪油,再撒入一些香菜后,这么一锅豆腐羹便算是完成了,出锅倒进大瓷碗中。
看到此时,直播间弹幕都在询问。
“这是什么菜啊?”
“是豆腐羹吗?”
“好像都没有见过呢。”
……
冯诗若看到弹幕大声说:“这个叫平桥豆腐呀。”
冯识辛也是端起大瓷碗说:“对,《平桥豆腐》送给大家。”
你以为兄妹的直播到此结束?
自然不会就这样结束,接下来冯识辛两个可爱的妹妹,还要一起品尝他做的这道菜。
把镜头交给冯识辛,两个妹妹也都是端起各自的小碗。
两个妹妹的小碗,是专门烧制,上面分别有她们两个的卡通绘象。
在品尝哥哥菜的时候,两个妹妹也还是要进行一番说道。
“婉婉,今天哥哥做的是平桥豆腐,其实应该还是很简单的,对不对?”
“是的啊若若,不过前期的一些准备也很麻烦。”
“嘻嘻嘻,我知道呀,要提前准备好高汤嘛。”
“不止呀,还有香菇、海米都要提前泡发,还有鸡肉也要提前煮好的。”
“但是这个菜也还是比较简单呀。”
“是呢,比较简单啦。”
……
直播间弹幕顿时开始刷起了“重新定义了简单”的弹幕。
妹妹在要品尝时,冯识辛不忘提醒:“小心一点,比较烫的,你们两个不要着急,好好吹一吹再吃。”
冯诗若听到哥哥的话,用勺子舀起一勺子举起来说:“哥哥,你给我吹吹。”
冯诗婉看到小姐妹让哥哥吹,她笑嘻嘻说:“你们看看,若若就是没长大的小女孩,吃东西还要哥哥吹。”
冯诗若笑嘻嘻说:“婉婉,你也举起来,让哥哥吹呀。”
直播间里的弹幕也都刷起来:给她们吹吧。
冯识辛见妹妹举着小勺,明显是他不吹不愿意罢休的架势。
也只能是避开镜头,凑近妹妹的小勺子吹了吹。
等哥哥吹凉了一些,冯诗若把勺子里这一口喝下去,立刻笑嘻嘻对着镜头说:“很好吃呢,哥哥给吹吹过后,一点也不烫啦。”
一瞬间,直播间里又再次沸腾起来。
大家都对冯识辛兄妹间互动所感染,不少年轻人都感慨,为什么自己没有妹妹或是哥哥。
就在此时,直播间里突然有人刷了一个大礼物。
冯诗婉看到了惊呼一声:“哇,若若你快来看,有人给我们刷了一个好贵的礼物呀。”
冯诗若也赶紧凑过去,两个女孩一起盯着直播间念出刷礼物账号名。
“若若和婉婉的嫂嫂。”
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