接下来的整个下午,冯识辛几乎都是在老季餐馆后厨里,跟着季鹏程学习一些本帮菜的烹调方法。
不得不说,通过季鹏程的教授,还真的是让冯识辛对本帮菜有了另一种认识。
原本提起本帮菜,可能想到的就是浓油赤酱,还有就是甜。
但实际上,本帮菜可不止是甜,还是有其他的一些并不甜的菜肴。
而且本帮菜因为是在沪海这样一座国际大都市,所以实际上会有不少的西餐做法融入其中的。
就像是季鹏程餐馆的菜单上,会提供一些类似西餐的菜肴。
比如会有一道季鹏程自己当初创造的番茄牛腩。
做法真的是非常西式,甚至上菜的时候,也都是用西餐的盘子上菜。
可以作为一道浓郁的汤菜来吃,调味上也并不会甜,而是具有一种咸香的味道,融入了番茄的自然甜味,同样是非常的美味。
另外除了这种很正式的西式菜肴,还有一些比较时尚元素的菜肴。
比如还有一道非常现代的炸猪排。
虽然确实是炸猪排,但是烹饪的方式和如今街头小吃又有所区别。
尤其是季鹏程这里,他自己调配处的一些酱,搭配上炸猪排一起吃,还真的是非常美味。
所以通过了季鹏程的传授,冯识辛真是对本帮菜有了全新认识。
这个下午,最开心的还是冯诗若和冯诗婉。
两个小女孩又可以和在家里一样,守在后厨里吃吃吃。
可以品尝到最新鲜的菜肴,两个小女孩可以说是整整吃了一下午。
到晚上季鹏程专门做了一桌菜的时候,两个小女孩甚至都完全已经吃不下了。
在季鹏程餐馆里吃过晚饭,冯识辛一家和傅悦梦一家才告辞离开。
临别前,季鹏程很认真对冯识辛说:“你的基础非常好,很多东西都是一通百通的,所以其实也不需要我多教你什么了,不过你可不要骄傲自满,还是需要正视对手的。”
冯识辛认真点头说:“师父放心,我一定会好好研习,不会懈怠。”
季鹏程闻言笑起来:“哈哈哈,不用这么严肃,你扎实的基础,足够你应付很多对手的,只是不要小看了对手就行。”
冯识辛也笑起来:“好的,师父,您早些休息,不用担心,明天我过来帮您开业,餐馆的生意我们还是要重新干起来的,不然附近的街坊邻里可都等着急了。”
季鹏程说:“好,明早你过来,我们一起去采购。”
一切敲定了,冯识辛他们告别了季鹏程往回走。
回到小区门外时,傅峥和陈梦霏表示他们带着女儿先回去。
傅悦梦还是有一点点不想回去,不过她也没有理由留下,只能是乖乖跟着父母回去了。
冯识辛他们送走傅悦梦一家,他们一家人也是开开心心进入小区。
进了小区后,很快看到小区里那些纳凉的老人们。
冯诗若和冯
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