苏苏听完阿三的禀告之后,什么也没说,就让他离开,然后继续忙碌起自己的事情来,这种事情,她根本不放在心上。
锦客来的人接近苏家母子,无非就是想利用苏家母子来达到某种目的。
而她,就是他们的目的。
看来,锦客来知道了是自己给杏花楼出的主意,现在间接想通过苏家母子,要不就是拉拢自己,要不就是破坏自己和杏花楼的关系。
但锦客来低估了自己和杏花楼的合作关系,换一种说法,自己现在也算杏花楼半个老板,她是傻了才会帮外人对付自己。
锦客来这次要偷鸡不成蚀把米了,白费了功夫。
所以,苏苏一听,直接把这些事情给抛到脑后,继续忙碌着自己手中的工作,而她不得不承认,要把这些药材弄成粉末,真的是一件耗费体力的事情。
所以,一看到清风,苏苏毫不客气,直接把这事交给他,让他把这里的这些药材分别碾成粉,要细得不能再细的那种。
交代好之后,瘸着脚,去忙其他的事情。
接下来的三天,风平浪静,而苏苏也沉浸在十三香的制作之上。
今天已是第四天,所有的材料已经全部准备好,药材也全都变成了各种颜色的粉末,而付出的代价的便是的清风的双手起了血泡。
苏苏一脸同情,“清风,你是傻子么?手起血泡了,不说,还弄?我记得我不是这么苛刻的人吧。”
清风傻笑,“苏姐,那能呢,男人嘛,受点伤,没什么了不起的,没事。”
苏苏摇头,“你这几天好好休息,自己消毒下,刺破了,散点药,接下来就没你没什么事了,我得慢慢试配方。”
十三香,可不仅仅使用十三种香料,之所以取名十三香,那是因为现代调料中有‘五香八大味’的说法,这两者合起来,就十三,所以取名十三香。
而真正的十三香可不仅仅十三种香料,而是而是二十多种。
为了不泄露秘方,苏苏,这几日又分别让春雨她们分别去买了不少香料回来。而现在,就是她大展身手的时候。
十三香的配置,只要比例得当,就会一切恰当好处,但如果比例失衡,那弄出来东西,呵呵,会让你终身难忘,比如丁香和柠檬草气味太过浓烈,加入太多的话,这味道可是相当难闻。
而当归加多,十三香就变成了十三苦,而且药味很重。
十三香的种类有很多,可根据不同菜肴的需要的,进行各种配比。
不过今天她要做的是大众浓香型的十三香,简单的说,这个可以用于各种菜肴,
苏苏拿出自己写出来配方,按照上面的比重开始撑起药药材的粉末重量来,八角100克,花椒30克、陈皮50克……
弄好之后,让春雨开始烧火,准备炒制。
在现代制作十三香,这些原料都必须晒干或者烘干,
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