想到了问题的结点,那就想办法破局。
江先伟想到的是报纸,传单。方法可行,但效果难测,因为一味的说教,顾客不一定会接受。而且有几张报纸能传到目标客群的手上,至于传单会让顾客以为,是为了竞争刻意抹黑,更不可取。
在办公室内跺了两圈,一个案例印入了脑海。前世03年格力的经典案例,当时中国的家电制造商,到了百家齐鸣的时候,也是价格战最凶猛的时候,今天你的空调能卖2500,明天自己就能生产出一台仅要2000块的产品。持续的价格战带来的就是不断的降低生产成本,降低质量标准。
在这个时候,格力坚持不降价,眼看市场被那些劣质商品侵占。他们采取了一个“开心”的办法。就是选择一个大广场,将市面上的劣质空调打开机体与自己的机体对比,从零件到铜管,优劣一目了然。通过这个方式,而奠定了空调领导者的地位。
“你去找我马叔,看他能不能帮你联系到媒体。我们不花钱登报,让他们主动来采访。就说为了提升首都人民的生活质量,从食品安全的角度考虑,我们准备在佳乐超市的门前广场,每周六、日免费教学,食品小常识。而前三周的课程全部给我办成鲜肉的教学。”
说到这里,他又觉得光学不行,得上手,要干就干彻底。他接着说道:
“光说还不行,你这样。每店每天批一吨的鲜肉,再批一吨的配菜,然后你安排采购去采购冻肉,如果市场没有,就到家乐福去买。然后搞个美食比拼,但每个上来的人,都要用两种肉,做一道相同的菜,然后交由现场顾客品尝。至于奖励什么,你们自己开会讨论,不要小气就行。”
双管齐下,以活动的形式让顾客认识到劣质肉的问题,比单纯的说教肯定效果要好。当然,肯定还是会有一部分收入较低的人群,会选择冻肉,这是不可避免的。但一个超市的人群应是高中低端全面覆盖,特别是卖场。
江先伟的动作很快,不但印制了报名表,一些宣传喷绘布,还贴心的搭起了几个凉蓬,毕竟是盛夏,在太阳底下做菜,始终不行,而且也不知道具体天气,有了凉蓬,还可以挡雨。
事情安排下去以后,他又在想着另外一事。接下来的几年,随着经济的野蛮生长,也造就了一些黑心厂商,农药严重超标、苏丹红、毒豆芽、注水肉等问题,层出不穷,很多时候让超市疲于心付,劳民伤财。
针对此类问题,他准备引进检测机制,成立商品检测部。此事他没有安排给江先伟,而是让林胜男负责。目前超市这块,已经有一个部门是由林胜男直管,就是稽查部,这个部门的性质类似于纪检。盘子大了,必须要让每个管理层头上悬上一把剑。很多时
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